Proste i szybkie do zrobienia ciasto, nie może się nie udać :-) Bez zbędnych komplikacji typu schładzanie ciasta i obciążanie go, po prostu wykładamy kruche ciasto na blaszkę i podpiekamy je. Później dodajemy ugotowany budyń, śliwki i bezę. Dalej pieczemy już wszystko razem. Nic się nie marnuje, bo do ciasta kruchego dodajemy żółtka a białka wędrują do bezy. Dodatkowym
Ciasto kruche z truskawkami, serem i kruszonką. Tradycyjne ciasto w nowoczesnej odsłonie. Często pytacie o modyfikację tego ulubionego przepisu - czy da się w prosty sposób zamienić rabarbar na truskawki? Jak je przygotować aby ciasto nie namokło od wilgotnych owoców?
5 jajek + 2 żółtka (2 białka wykorzystujemy do bezy) 1/3 szklanki śmietanki kremowej 30 lub 36%, najlepiej gęstej. 1/4 szklanki smażonej w cukrze skórki pomarańczowej (lub kandyzowanej) 1/4 szklanki rodzynek (drobno posiekanych) 1 słoiczek dżemu pomarańczowego. beza: 2 białka jajek + 120 g cukru + 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej.
Ciasto kruche z malinami, brzoskwiniami i bezą. Rozpływające się w ustach delikatne ciasto, które w błyskawicznym tempie znika z blachy :-) Krucha z wierzchu i wilgotna w środku beza, pod nią soczyste owoce (maliny i brzoskwinie lub nektarynki) i delikatny, kruchy spód. Wszystko robi się bardzo szybko i prosto, w niecałe pół godziny.
Wstawić do lodówki na ok. 2 godziny. Polewa: W międzyczasie polać deser polewą (czekoladę połamać na kosteczki, roztopić razem z 3-4 łyżkami likieru lub mleka, wymieszać, jeśli masa zesztywniała dodawać stopniowo po łyżce więcej likieru lub mleka mieszając aż polewa będzie gładka i błyszcząca). Przed podaniem udekorować
Połączenie z bezą nasuwa się więc same, słodka beza i kwaśne porzeczki to strzał w dziesiątkę :-) Proste ciasto na lato, z czerwonymi porzeczkami, które o tej porze roku są w obfitości. Kwasowość porzeczki świetnie komponuje się ze słodkimi dodatkami. Bardzo lubię z nich dżem, właśnie ze względu na pożądany kwaskowaty
Gmc6LL. 151 218 382 349 28 329 324 262 98
kruche ciasto z truskawkami i bezą kwestia smaku
